Новости

Какие шесть напитков были в тренде в СССР? / Фото: rover.ebay.com

Советские люди в жаркие дни и морозную погоду пили совсем другие напитки. Они имели более натуральный состав и позитивно влияли на здоровье. К счастью, большинство из напитков не перестали употреблять и в наши дни, а все потому что их пропагандируют наши родители. Давайте вспомним самые популярные...

1. Квас

Хлебный квас был неотъемлемой частью летних городских улиц в Советском Союзе. Его любили все граждане за его натуральность и способность быстро утолить жажду. В СССР напиток традиционно готовили из ячменного солода и квасного сусла, которое подвергали брожению. В результате получался слабоалкогольный напиток с приятной сладкой кислинкой. Примечательно, что в состав кваса входило незначительное количество алкоголя, но его можно было пить даже детям. Советский квас имел характерный темный цвет, выраженный аромат и его обязательно продавали в белых или желтых бочках.

Люди могли купить себе любой объем кваса: от стандартного стаканчика до бидона. Один литр напитка стоил 12 копеек. Причем, стоимость была практически одинаковой для любого вида. А их было много — солодовый, медовый, окрошечный, ягодный.

2. Чайный гриб

Еще одним популярным напитком в СССР был чайный гриб. Его нужно было готовить в домашних условиях, а закваску можно было взять у коллеги, соседей или подруги. Второе название у этого напитка было «чайный квас». Однако в его составе не было алкоголя и он считался более полезным. Советские хозяйки верили, что готовят настоящий эликсир для здоровья. Напиток позитивно влиял на пищеварительную систему, повышал иммунитет и настроение.

Обычно, напиток стоял у всех на кухне в больших банках. А вместо крышки использовали парочку слоев марли, поскольку закваска состояла из живых микроорганизмов, которые нуждались в кислороде. Сейчас чайный гриб снова возвращается в моду, правда, под другим названием - «комбуча».

3. Кисель

А вот в советских столовых часто подавали питательный и полезный для пищеварения напиток — кисель. Его готовили из отвара овсяных хлопьев, ягод или фруктов. Также в состав входил картофельный крахмал. Традиционный советский кисель получался густым и наваристым. Его даже можно было есть чайной ложкой.

А еще на полках магазинов можно было найти готовые брикеты с кисельным концентратом. Из них можно было приготовить напиток дома. Советские дети часто ели брикеты вместо конфет.

4. Ягодный морс

Символом настоящего советского лета был ягодный морс. Его готовили из натуральных продуктов — ягод и фруктов. Морс можно было купить в столовой, кафе или приготовить самостоятельно. Тем более, напиток был прост в приготовлении. Замороженные, свежие ягоды или жмых от фруктов нужно было соединить с водой и сахаром. Обычно напиток подавали в кувшинах. Главной особенностью морсов был насыщенный цвет, вкус и большое содержание витаминов. Напиток красиво смотрелся на празднично столе.

5. Газированные напитки

Еще одним признаком советского времени являются газированные напитки. Причем, не просто газировка в бутылка, а из автоматов. Практически на всей территории СССР стояли автоматы типа АТ-101С. Они подключались к водопроводу и электрической сети. Поэтому вода подавалась охлажденная и газированная. За один стакан такого напитка нужно было заплатить одну копейку, а вот за воду с сиропом уже три копейки. Сиропа добавлялось 20 миллилитров. Самыми популярными сиропами были «Дюшес», «Ситро», «Тархун», «Байкал», «Крем-сода».

После распада Советского Союза автоматы с газировкой стали «вымирать» и к нулевым они уже совсем исчезли. В наши дни есть автоматы с газированными напитками. Некоторые из них даже стилизованы под СССР, но вот их содержание иное. Напитки стали менее полезными и содержат больше химических компонентов.

6. Кофейный напиток

В СССР натуральный кофе был роскошью, зато кофейный напиток — всегда пожалуйста! Его продавали во всех продуктовых магазинах, а также заведениях общественного питания. Напиток состоял из нескольких ингредиентов — это цикорий, ячмень, желуди и натуральный кофе. В зависимости от состава происходило и само название. К примеру, «Ячменный».

В СССР к кофейному напитку относились, скорее, как к обычному продукту. А вот в наши дни это экзотика. Интерес к кофейным напиткам растет из-за ностальгического тренда. Сейчас ретро-напитки стали модными, несмотря на то, что в магазинах много качественного кофе.

Источник: https://novate.ru/blogs/100126/75851/