ЧАЙ С СЕЛЁДКОЙ(окончание)

Продолжаю свою повествование, которое по идее должно привести к чаю с селёдкой. Так, на чём же я остановилась? Ах, да...
Комната нашей хозяйки была необъятных размеров, с высоченными потолками и огромными окнами, на подоконниках которых, можно было даже лежать. На окнах висели тяжёлые шторы тёмно-бордового цвета. Мебель тоже была добротной, массивной, тёмного дерева, но её было немного. Кровать под балдахином, платяной шкаф, трюмо, комод и диван, на котором по очереди мы и спали(одна на диване, другая на раскладушке, потом менялись местами ). Но самым интересным местом в этой комнате был круглый стол. Он стоял посредине, тоже массивный, накрытый скатертью с бордовым оттенком. Над ним абажур с бахромой. А вот на столе, на деревянной подставочке, спиртовка, не та спиртовка, которую я до этого видела в школьном кабинете химии, а спиртовка бытовая, на которой стоял чайничек, и ещё на ней можно было пожарить яичницу. Общей кухней наша Фаня не пользовалась, утром, когда мы просыпались, она уже сидела за столом и пила чай, в который обязательно добавляла мелко нарезанные яблоки. Мы тоже выпивали по чашке чая, съедали по бутерброду, приводили себя в порядок,и всё это под разговоры нашей словоохотливой хозяйки. Но надо отметить, что она не болтала, не трещала, а говорила степенно, обстоятельно, сдабривая свою речь очень тонким юмором. В 10 мы уходили под “охи” и “ахи” Фани, которая всё время говорила, что не понимает, как это молодой девушке можно работать и учиться.
День студента- заочника на экзаменационной сессии очень напряжён: занятия в библиотеке, консультации, лекции. Вечером, как выжатые лимоны, мы приходили домой. А там! Под бахромой абажура на спиртовке уже чайничек кипит, на столе ореховые пирожные из магазина со смешным названием Три поросёнка. Деньги на пирожные оставляли мы, ну а уж сахар и чай- хозяйкино угощенье. И начиналось чаепитие, часов до 12, до часу ночи. Ну, вот мы, наконец-то, добрались и до селёдки.
Ну кто же не любит селёдочку, да с горячей картошечкой! Наша Фаня Семёновна
не была исключением. И вот один раз в неделю она провожала нас в институт со словами: “Девочки, смотрите не наедайтесь в вашей паршивой столовке. Сегодня же у нас чай с селёдкой". Кстати, в этой паршивой столовке она и сама питалась, не раз мы её видели, сидящую у окна, и с барским достоинством уплетающую манные котлеты, залитые фруктовым киселём. Но, вернёмся к селёдке. Фаня покупала большую ,жирную, очень радовалась, когда попадалась каспийская селёдка ,так называемый залом. К нашему приходу она отваривала картошку в мундире.А нам необходимо было почистить и порезать селёдочку, хозяйка красиво её укладывала на тарелочке, в то время, как мы чистили картошку. И начиналось чаепитие… Фаня Семёновна ела не торопясь, она священнодействовала над кусочками рыбки, причмокивала и закатывала глаза. Мы же проглатывали в мгновение ока, разливали по чашкам чай и слушали о том, какой первой красавицей была она в 30-х годах в Киеве, как из-за неё чуть не застрелился какой-то высокий военный чин, и какой вкусный форшмак готовила её мама. Моя бабушка была знатной кулинаркой и тоже готовила форшмак, когда же я об этом заикнулась, Фаня снисходительно посмотрела на меня и изрекла: “Я очень уважаю твою бабушку и не хочу её обидеть, но я уверена, что это не настоящий форшмак". Ну, что тут возразишь? Мы с Маринкой посмеивались, но не перечили, пусть будет так!
Но однажды Фаня нас удивила, она с таким загадочным видом напомнила нам о чаепитии с селёдкой и так хитро улыбнулась, что очень озадачила нас. И надо было видеть, с каким торжественным видом встретила она нас вечером, и как многозначительно поставила на стол тарелку с этим самым форшмаком. Ну что сказать? Да, и нечего! Потому что, такого вкусного форшмака я нигде и никогда не ела. "Ну, что? Твоя бабушка в отставку вышла?”-спросила она меня. Я рассыпалась в восторженных похвалах и стала просить рецепт. Да куда там! Не выпросила!
Вот такие воспоминания вызвал мой сегодняшний сон. На протяжении двух лет останавливались мы у Фани, но форшмак больше она ни разу не готовила, и чаепития ограничивались простой селёдкой. А потом я родила, взяла академический отпуск, когда же в следующий раз приехала на сессию, мне открыла незнакомая женщина, которая сказала, что Фаня Семёновна уехала в Киев. Навсегда ли или в гости, выяснить мне не удалось….